ギャラリーコクトー展覧会

ギャラリーコクトーにて開催される展覧会の情報。 毎年開催される「山本容子展」や「ジャン・コクトー展」についての情報や、デュフィ、マチス、ロートレックなど、当ギャラリーのコレクションをご紹介いたします。

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2009年1月16日~31日
山本容子、コクトー、ピカソらが描いた牛
French Boeuf展 より

  繧ウ繧ッ繝医・+003_convert_20090118102643
      デザート「ブラックチョコレート」

-カラカスカカオのふんわりとしたチョコレートスープ
-純正カリブのチョコレートガナシュ
-シシリア産ピスタチオとキャラメルに包まれたヘーゼルナッツ


ギャラリーコクトー
〒602-8023
京都市上京区烏丸通り丸太町上ル春日町425
京都駅より地下鉄烏丸線で7分丸太町駅2番出口下車徒歩1分
Tel&Fax  075-222-0676
Open 12:00-18:00 最終日--16:00
月曜木曜休廊


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French Boeuf展

2009年1月16日~31日
山本容子、コクトー、ピカソらが描いた牛
French Boeuf展 より

  繧ウ繧ッ繝医・+002_convert_20090118102517
           前菜「山の幸」

-菊芋のヴォルテ
-網焼き西洋ごぼうと採れたて白トリュフのアラクロックオセル(塩のみで生食)


ギャラリーコクトー
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French Boeuf展

2009年1月16日~31日
山本容子、コクトー、ピカソらが描いた牛
French Boeuf展 より

  繧ウ繧ッ繝医・+001_convert_20090118102605
        ミザンブッシュ(一口つまみ)

-エストラゴン風味の鳥のロワイアル
-ロマネスコの先穂
-コリウール産アンチョビのマリネとヴァージンオリーブ風味の雄鶏
-ズッキーニのラザニア
-ネビオ産ピラネルのゼリー


ギャラリーコクトー
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French Boeuf展

2009年1月16日~31日
山本容子、コクトー、ピカソらが描いた牛
French Boeuf展 より

  2009年賀状 017
    「一杯のごはんの詩」          

今回の展覧会で是非ご覧頂きたい作品のひとつが「一杯のごはんの詩」。
12年前に、三ツ星レストランのシェフで日本でも人気の高いピエール・ガニェールと
牛を描き続ける作家として有名なアニック・クロードがコラボレーションして生まれた作品です。

二人の出会いはフランス・リヨンの南西に位置する町サンテチエンヌです。
ガニェールは1981年にこの町にレストランを開き93年に三ツ星を獲得しました。
クロードはマルセイユとこの町にアトリエを構えています。

ガニェールは彼女の作品を気に入ってサンテチエンヌの店にいくつも飾っていたそうです。
クロードの牛たちはガニェールの三ツ星への道を共に歩んできたんでしょうね。

そして12年前にクロードが日本で初めて個展を開く際にこのコラボレーションが実現しました。

「一杯のごはんの詩」は4枚の版画が収められており、それぞれがガニェールのメニューをテーマにしています。
現在、そのメニューを翻訳中です。分かり次第紹介していきます。



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French Boeuf展

山本容子、コクトー、ピカソらが描いた牛
French Boeuf展
2009年1月16日~31日

ヨーロッパでは母なる大地の象徴といわれる牛を多くの作家たちが描いています。
今回はフランスに縁のある作品を集めました。
2009年賀状 0142009年賀状 015
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